梅干し
2013.10.03 Thursday
JUGEMテーマ:自然派-身体に良い食事
今年も梅干しを作りました。
なかなか時間がつくれなかったので
3日間天日干しにした梅干しを
ホーローのストッカーに入れたまま。。。
このままだと邪魔。
いつものように瓶詰め作業がまっている。
まずは保存容器を煮沸消毒。
容器の7分目ぐらいまでいれて
蓋にゴムパッキンをつけて蓋をしてクリップで閉めます。
お湯に入れ静かに沸騰15分。
瓶詰め作業終了!
来年には置き場所がなくなるかも。。。